フキノトウ・・・20/3/21

3月19日昼過ぎ那須に来た。
今年の冬はあまり雪も降らず例年になく暖かかったようだ。

とは言っても、東京はもう桜が咲いたというのに、那須高原は杏がまだツボミだ。

去年も花が咲いたのは4月10日ごろなので、それよりは早く咲くかもしれないけど。

フキノトウはあちこちにたくさん出ている。

花がすっかり開いてしまったものもあるけど、そうでないものを選んで10個採ってきた。

サッと茹でてポン酢を掛けただけだけど、このほろ苦さがたまらない。




 

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2020年3月21日|記事のカテゴリー: 山の生活